Suroviny
- 100 g másla
- 500 g polohrubé mouky
- 100 g cukru
- 3 ks žloutků
- 3 dkg droždí
- 250 ml mléka
- Špetka soli
- 1 balíček vanilkového cukru
- Namočené rozinky v rumu
- Mandle
- Citronová kůra
- 1 ks vejce na potření
- Polévková lžíce hladké mouky
Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přisypeme lžíci cukru, zaprášíme hladkou moukou a necháme vykynout. Do mísy/pekárny dáme 3 žloutky, nalijeme kvásek a přidáme cukr, vanilkový cukr, polohrubou mouku, nastrouhanou citronovou kůru, špetku soli, nalijeme rozpuštěné máslo a přidáme rozinky. Propracujeme nebo necháme zpracovat v pekárně těsto, které necháme vykynout.
Po vykynutí vytvoříme bochánek, který potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mandlemi. Pečeme v troubě na 170 °C cca. 3/4 hodiny.
Dobrou chuť, vaši KNEDLÍCI 😍
Žádné komentáře
Okomentovat