pondělí 26. března 2018

Velikonoční mazanec


Suroviny
  • 100 g másla
  • 500 g polohrubé mouky
  • 100 g cukru
  • 3 ks žloutků
  • 3 dkg droždí 
  • 250 ml mléka
  • Špetka soli
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • Namočené rozinky v rumu
  • Mandle
  • Citronová kůra
  • 1 ks vejce na potření
  • Polévková lžíce hladké mouky


Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přisypeme lžíci cukru, zaprášíme hladkou moukou a necháme vykynout. Do mísy/pekárny dáme 3 žloutky, nalijeme kvásek a přidáme cukr, vanilkový cukr, polohrubou mouku, nastrouhanou citronovou kůru, špetku soli, nalijeme rozpuštěné máslo a přidáme rozinky. Propracujeme nebo necháme zpracovat v pekárně těsto, které necháme vykynout. 

Po vykynutí vytvoříme bochánek, který potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mandlemi. Pečeme v troubě na 170 °C cca. 3/4 hodiny. 

Dobrou chuť, vaši KNEDLÍCI 😍











SHARE:

Žádné komentáře

Okomentovat

Blogger Template Created by pipdig