Suroviny
Těsto:
- 250 g hladké mouky
- 125 g másla
- 70 g krupicového cukru
- 2 žloutky
- 5 cl vody
- špetka soli
Citronový krém:
- 2 vejce
- 2 žloutky
- 2 dl smetany
- 160 g krupicového cukru
- 2 chemicky neošetřené citrony
- špetka soli
Ze změklého másla, mouky, cukru, žloutků, vody a špetky soli vypracujeme hladké těsto.
V chladu necháme odležet asi cca. 15 minut. Pro lepší manipulaci si na dno dortové formy vložíme pečicí papír.
Těsto vypracujeme do formy a propícháme vidličkou. Dáme do vyhřáté trouby na 180 °C zapéct na 10 minut.
Těsto necháme trochu zchladnout a zalijeme citronovým krémem.
Citronový krém: Vejce, žloutky, smetanu a cukr dobře promícháme, ochutíme citronovou šťávou, špetkou soli.
Směs nalijeme na těsto a pečeme dalších 30 minut.
Po upečení necháme nejlépe odležet přes noc v ledničce.
Pro vylepšení si připravíme v rendlíku smetanový karamel 100 g cukru a 150 ml smetany.
Dobrou chuť, Vaši KNEDLÍCI 😊
Žádné komentáře
Okomentovat