úterý 1. srpna 2017

Citronový koláč



Suroviny
Těsto: 
  • 250 g hladké mouky
  • 125 g másla
  • 70 g krupicového cukru
  • 2 žloutky
  • 5 cl vody
  • špetka soli
Citronový krém: 
  • 2 vejce
  • 2 žloutky
  • 2 dl smetany
  • 160 g krupicového cukru
  • 2 chemicky neošetřené citrony
  • špetka soli


Ze změklého másla, mouky, cukru, žloutků, vody a špetky soli vypracujeme hladké těsto. 








V chladu necháme odležet asi cca. 15 minut. Pro lepší manipulaci si na dno dortové formy vložíme pečicí papír.


Těsto vypracujeme do formy a propícháme vidličkou. Dáme do vyhřáté trouby na 180 °C zapéct na 10 minut.



Těsto necháme trochu zchladnout a zalijeme citronovým krémem.



Citronový krém: Vejce, žloutky, smetanu a cukr dobře promícháme, ochutíme citronovou šťávou, špetkou soli. 


Směs nalijeme na těsto a pečeme dalších 30 minut.


Po upečení necháme nejlépe odležet přes noc v ledničce. 


Pro vylepšení si připravíme v rendlíku smetanový karamel 100 g cukru a 150 ml smetany. 


Dobrou chuť, Vaši KNEDLÍCI 😊
SHARE:

Žádné komentáře

Okomentovat

Blogger Template Created by pipdig